डायबिटीज में आम खाना मना नहीं! नई रिसर्च में खुलासा, जानें कितना खाएं और कब खाएं

डायबिटीज में आम खाना हमेशा से मना माना जाता रहा है, लेकिन अब भारतीय वैज्ञानिकों की दो रिसर्च ने इस धारणा को पूरी तरह बदल दिया है। दरअसल दिल्ली के फोर्टिस सी-डॉक अस्पताल और नेशनल डायबिटीज, ओबेसिटी एंड कोलेस्ट्रॉल फाउंडेशन के शोध में सामने आया है कि नियंत्रित मात्रा में आम खाने से डायबिटीज के मरीज़ों का ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। वहीं यह रिसर्च 9 नवंबर को सामने आई है, और शोधकर्ताओं ने साफ कहा है कि सही मात्रा ही असली कुंजी है।

पहली स्टडी में 95 लोगों को शामिल किया गया था, जिनमें 45 को डायबिटीज थी और 50 स्वस्थ थे। दरअसल इन सभी को नाश्ते में 250 ग्राम आम दिए गए, जो लगभग एक छोटे आम के बराबर है, और तीन दिनों तक सेंसर से उनके ब्लड शुगर पर नज़र रखी गई। वहीं नतीजों में पाया गया कि आम खाने के बाद ब्लड शुगर में कोई बड़ा उछाल नहीं आया, और कई मामलों में यह सफेद ब्रेड खाने जितना ही रहा।

डायबिटीज में आम: दूसरी स्टडी में क्या-क्या सुधरा

दूसरी स्टडी आठ हफ्तों तक चली, जिसमें टाइप-2 डायबिटीज वाले 35 वयस्कों को दो समूहों में बांटा गया। दरअसल एक समूह को रोज़ नाश्ते में 250 ग्राम सफेदा या दशहरी आम दिए गए, जबकि दूसरे को उतनी ही मात्रा में सफेद ब्रेड दी गई। वहीं आठ हफ्तों के बाद आम खाने वाले समूह में फास्टिंग ब्लड शुगर, HbA1c और इंसुलिन रेजिस्टेंस में सुधार देखा गया। हालांकि उनका वज़न, कमर की चौड़ाई और त्वचा के नीचे की चर्बी भी कम हुई, जबकि अच्छा कोलेस्ट्रॉल यानी HDL का स्तर बढ़ गया।

इस रिसर्च का नेतृत्व पद्मश्री डॉ. अनूप मिश्रा ने किया है, और दोनों स्टडी की पहली लेखक डॉ. सुगंधा केहर हैं। दरअसल यह शोध इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च के सहयोग से किया गया, और इसके नतीजे जर्नल ऑफ डायबिटीज एंड मेटाबॉलिक डिसऑर्डर्स में प्रकाशित हुए हैं। वहीं शोध में सफेदा, दशहरी और लंगड़ा — तीनों भारतीय किस्मों के आमों का परीक्षण किया गया था, और आम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 51 से 60 के बीच रहा।

शनिवार 14 नवंबर को विश्व मधुमेह दिवस से पहले आई यह रिसर्च डायबिटीज के मरीज़ों के लिए एक नई उम्मीद लेकर आई है। दरअसल विशेषज्ञों ने चेतावनी भी दी है कि आम को ब्रेड की जगह लेना है, उसके ऊपर नहीं खाना है, और लगभग 180 कैलोरी वाले इस हिस्से को डॉक्टर या डाइटीशियन की सलाह से ही डाइट में शामिल करना चाहिए। वहीं आम को प्रोटीन, फाइबर या हेल्दी फैट के साथ खाना और शुगर लेवल पर नज़र रखना इस फायदे को बढ़ा सकता है। हालांकि विश्व मधुमेह दिवस पर युवाओं में डायबिटीज के लक्षण और बचाव यहां पढ़ें, और पूरी जानकारी के लिए एबीपी लाइव की रिपोर्ट भी देखें।