मुंबई में इस महीने के आखिर में खाने के शौकीनों के लिए एक बड़ा आयोजन होने जा रहा है, और ग्रेट इंडियन फीस्ट ट्रेल को देश के सबसे बड़े फूड फेस्टिवल के रूप में पेश किया जा रहा है। यह तीन दिन का फेस्टिवल 27 से 29 नवंबर तक जियो वर्ल्ड सेंटर, बीकेसी में होगा, जहां हिमालय से लेकर तटीय इलाकों तक के स्वाद एक ही छत के नीचे मिलेंगे। दरअसल, इस फेस्टिवल का मकसद सिर्फ खाना परोसना नहीं है, बल्कि भारत की अलग-अलग खाद्य परंपराओं, समुदायों और उनकी कहानियों को भी सामने लाना है, इसलिए इसे खाने के साथ-साथ एक सांस्कृतिक अनुभव भी कहा जा रहा है।
आयोजकों के मुताबिक, इस फेस्टिवल में 13 इमर्सिव ज़ोन बनाए जाएंगे, जिनमें 100 से ज़्यादा क्यूरेटेड किचन और 400 से ज़्यादा सिग्नेचर डिशेज़ होंगी। इसके अलावा, 45 से ज़्यादा शेफ इस आयोजन का हिस्सा होंगे, जिनमें अजय चोपड़ा, विक्की रत्नानी, वरुण इनामदार और सुरेश पिल्लई जैसे जाने-माने नाम शामिल हैं। वहीं, कम चर्चित क्षेत्रीय रसोई और पारंपरिक रसोइयों को भी जगह दी जाएगी, ताकि मेहमान उन स्वादों को चख सकें जो आमतौर पर बड़े शहरों के मेन्यू में नहीं मिलते।
ग्रेट इंडियन फीस्ट ट्रेल में क्या-क्या होगा खास
खाने के अलावा, इस फेस्टिवल में शेफ के साथ मास्टरक्लास, आर्टिज़न मार्केट, लाइव डेमो और सांस्कृतिक कार्यक्रम भी होंगे, जिससे यह सिर्फ खाने तक सीमित नहीं रहेगा। हालांकि, आयोजकों ने इसे पहला एडिशन बताया है, इसलिए लोगों की दिलचस्पी इस बात पर भी है कि यह आयोजन आगे हर साल होगा या नहीं। वहीं, मुंबई के बाहर से आने वाले लोगों के लिए यह वीकेंड एक अच्छा मौका हो सकता है, क्योंकि फेस्टिवल शुक्रवार से रविवार तक चलेगा और तीनों दिन अलग-अलग अनुभव देने का दावा किया जा रहा है। सेहत से जुड़ी खबर यहां पढ़ें।
बता दें कि यह फेस्टिवल जियो वर्ल्ड सेंटर में 27 नवंबर शुक्रवार से शुरू होकर 29 नवंबर रविवार तक चलेगा, और इसका आयोजन ग्रीड गॉडेस मीडिया व गॉर्मे टेल्स कंपनी की साझेदारी में हो रहा है। हालांकि, टिकट और एंट्री से जुड़ी पूरी जानकारी के लिए आयोजकों की आधिकारिक वेबसाइट देखना बेहतर होगा, क्योंकि सीटें और स्लॉट सीमित हो सकते हैं। इसके बाद भी, अगर आप खाने के शौकीन हैं तो यह वीकेंड मुंबई की सैर के साथ स्वाद की यात्रा भी बन सकता है। स्रोत: Esquire India
